Как правильно наполнять фужер для вина
Вообще это целый ритуал. В его исполнении существует определенная последовательность действий, которые целесообразно исполнять тому, кто задействован на розливе вина в фужеры или бокалы. Для начала с горлышка требуется удалить пробку и фольгу с горлышка. Для этого применяют специальный нож. После этого необходимо с помощью мягкой тканевой салфетки протереть горлышко. После этого можно наливать вино в стоящий на столе фужер. Горлышко должно находится на расстоянии 150 – 200 мм от фужера. Это необходимо для того, чтобы вино подышало.
После того бутылку с вином надо провернуть вокруг оси. Это необходимо для того, чтобы последние капли не упали на скатерть.
Иногда вино разливают в графины емкостью в 250 мм. Таким образом посетитель получает возможность сам определять необходимое количество напитка.
С красным вином все несколько по-другому. Бокалы, предназначенные для этого напитка, имеют больший размер, чем те, которые применяют для белых вин. Их наполняют на одну треть. В бокалы чуть меньшего размера можно наливать на половину. И поэтому особых оговорок как держать бокал с красным вином не имеется.
Разливать вино следует аккуратно и без звука. Струя не должна быть широкой. В процессе розлива бутылку необходимо удерживать на середине корпуса, при этом должна быть видна этикетка. Кстати, очень некрасиво смотрится, когда человек наполняет бокал, держа бутыль за горлышко. Ко всему прочему при таком способе розлива сложно контролировать струю.
Несколько иная ситуация с шампанскими винами. Во-первых, они отличается тем, что в их составе имеется газ, возникающий при брожении. Во-вторых, шампанское, если его неправильно налить, потеряет свои характеристики, в частности, свои игривые свойства. Шампанское подается на стол охлажденным. Перед его открытием желательно поставить бутылку с напитком в холодильник и выдержать его там несколько часов. Для охлаждения напитка можно использовать ведерко с положенным в него колотым льдом. Перед открыванием бутылки недопустимо ее встряхивать. Тогда во время удаления пробки можно будет получить гейзер из вина, который попадет и на стол, и на гостей.
Перед наполнением бокалов требуется убедиться в их чистоте. На них не должно быть никаких следов.
Непосредственно перед откупориванием пробки необходимо обернуть бутылку. Для этого можно использовать салфетку или кухонное полотенце. Бесспорно, льняные салфетки смотрятся много выигрышнее, но, если напиток разольется, то вытирать его удобнее с использованием кухонного полотенца. Кроме этого полотенце впитывает в себя конденсат, который образуется на поверхности бутыли.
Для открытия бутыли необходимо удалить фольгу и проволоку, которая удерживает пробку. Удалять пробку необходимо постепенно, в таком случае вино не потеряет газ, в нем растворенный, и, соответственно, не будет нанесен урон вкусу. Бокал, предназначенный для шампанского, должен быть на столе. Но этикет допускает и то, что его можно держать в руке.
Во время наполнения бокала необходимо рукой взять его за основание, так, чтобы большой палец попал в середину углубления на дне.
Наливать напиток следует в бокал, который наклонен к разливающему. Желательно, чтобы бутылка была наклонена под углом в 45 градусов по отношению к поверхности стола. Шампанское вино следует наливать не на дно. Заполнять бокал нужно, разливая вино по стенке бокала. Один бокал заливают за несколько заходов. Это необходимо для того, чтобы вино не потеряло свои игривые свойства. Убедиться в том, что шампанское налито верно, можно следующим образом – пузырьки поднимаются, но не доходят до поверхности.
Для распития шампанских вин могут быть использованы два вида посуды – высокие бокалы, изготовленные из тонкого стекла, или бокалы, называемые грудь Марии Антуанетты. Они довольно широкие и низкие.
Приглашение на танец
Отдельный разговор – это приглашение леди на танец. Если вы пришли в ресторан вдвоем, все ясно: вы спрашиваете у спутницы, не желает ли она потанцевать и приглашаете ее на танцпол, с учетом, разумеется, того, что не оттопчете ей ноги. Если вы на корпоративной вечеринке и желаете пригласить даму другого кавалера, вы должны сначала спросить его согласия. Если вашу даму пригласили, а дама пригласившего осталась одна, по негласным правилам этикета вы должны тоже пригласить ее на танец. Когда вы будете делать это, не держите руки в карманах, уберите из рук рюмки, не курите. Помните, что истинные леди не прощают неумения себе вести в обществе!
Не упустите возможность пригласить даму потанцевать
Современные правила этикета позволяют женщине приглашать в ресторан мужчину. Но правила поведения мужчины – те же самые. Единственным «отклонением» в этом случае возможно деликатное обсуждение заранее вопроса о том, кому платить. Скорее всего, вы просто оплатите счет поровну.
Покидая ресторан, мужчина одевается первым и подает женщине ее одежду. Он идет к двери первым, открывает дверь и пропускает выйти женщину. По улыбке вашей дамы вы увидите, удалось ли вам покорить ее вашими безукоризненными манерами!
Смогли завоевать ее внимание – получите приглашение в гости
7) Этикет меню официального ужина
Сколько курсов
Официальное меню ужина должно быть сбалансированным.
Два курса считаются слишком мало. Больше пяти может быть слишком много. В зависимости от кухни официальный обеденный этикет в западных странах предполагает от трех до пяти блюд. Они включают закуски, десерт и сыр.
Продовольствие
Хозяевам следует избегать кулинарных экспериментов на официальных званых обедах.
Предлагайте курсы в соответствии с вашим набором навыков. Избегайте слишком сложных блюд, которые требуют внимания в последнюю минуту или имеют высокий риск неудачи. Например, суфле или фламбе.
Избегайте еды, которая может не понравиться некоторым гостям, например, очень горячей и острой пищи. Подавайте отдельные блюда вместо составных блюд. Таким образом, гости могут выбирать, что им есть, и избегать блюд, которые им могут не понравиться.
Диетические ограничения
Внимательный хозяин должен заранее узнать, есть ли у гостей диетические ограничения. Целесообразно включить вегетарианские, веганские и безуглеводные варианты, поскольку такие диеты становятся все более популярными.
Гости должны заранее сообщить хозяину о любых диетических ограничениях, которые у них есть. Если в меню есть еда, которую вы не можете есть, вежливо откажитесь от нее, не спрашивая альтернативы, которой у хозяина может не оказаться под рукой.
Что сулят другие происшествия с вилкой
Если вилку уронил на пол кто-то из обслуги (человек, работающий в ресторане, кафе или общепите) — знак того, что скоро придется менять место работы. Такое же значение приметы будет для прислуги, накрывающей на стол, нечаянное падение вилки на пол — знамение для поиска новой работы.
Накалывать хлеб на вилку — такой человек сам обрекает себя на несчастье и неудачу.
Также наши предки считали, что нельзя оставлять на ночь на кухонном столе острые приборы, которые привлекают нечисть в дом.
Если вы увидели столовый предмет на дороге, положите правую ладонь в карман и тихо проговорите слова:
Советы мужчинам
Вино считается универсальным напитком, но многие мужчины предпочитают более крепкие сорта спиртного. Между тем для любого алкоголя этикет предписывает определенные правила:
- ликер подают в небольших рюмках на ножке, их держат, как ручку — щепотью;
- рюмку с водкой нужно удерживать тремя пальцами, пить залпом;
- пиво пьют из кружек или стаканов, если у посуды нет ручки, ее охватывают всей рукой, после каждого глотка рекомендуется ставить емкость на стол.
Отдельные правила для коньяка. Посуда для этого напитка не предусматривает длинной ножки. Она небольшая, чаша «пузатая», кверху сужается. Держат сосуд, пропустив ножку между безымянным пальцем и мизинцем и положив чашу на ладонь. Коньяк от тепла руки только раскроет свой вкус. Допустимо придерживать коньячницу другой рукой.
Мужчинам нелишним будет знать и о том, как наливать вино. Самое главное — наполнять посуду на четверть или на треть. Белые сорта льют по краю, а красные — в середину.
Как открыть вино без штопора?
Перед тем, как вытащить пробку из горлышка емкости с вином с помощью какого-то необычного способа, стоит учесть, что этот напиток еще придется пить, поэтому особо рисковать не стоит
В первую очередь надо обратить внимание на подходы, которые исключают риск появления трещин на стекле и порчи продукта
Вот несколько самых простых вариантов того, как открыть бутылку вина без штопора:
Проталкивание пробки. Чтобы сделать все правильно, нужно использовать не нож, как делают многие, а фломастер, маркер или обратную сторону вилки. Надежно фиксируем емкость и начинаем давить на пробку выбранным инструментом. Не нужно торопиться, элемент и без приложения значительной силы быстро начнет двигаться с места. Работаем аккуратно, если изделие проскользнет слишком резко, вино может выплеснуться из бутылки. Можно снизить риск, установив бутылку строго вертикально и прикрыв горлышко бумажной салфеткой.
Постукивание о стену. Мало кто знает и использует этот способ, а ведь на практике он оказывается самым эффективным и безопасным. Берем бутылку, оборачиваем ее донышко бумажными или тканевыми салфетками. Придаем емкости горизонтальное положение и начинаем аккуратными, но уверенными движениями постукивать ее дном по стене. Всего через несколько секунд можно будет увидеть, что пробка начала двигаться к выходу из горлышка. Продолжаем работать, пока элемент не выдвинется из бутылки настолько, что его получится вытащить пальцами.
Нагревание горлышка. Берем зажигалку, располагаем бутылку с вином вертикально или слегка под наклоном. Начинаем с помощью пламени нагревать место расположения пробки. Необходимо внимательно следить за движением элемента, если отвлечься, он может стремительно вылететь. Если через минуту ничего не происходит, следует отказаться от данного подхода. Длительное нагревание стекла способно спровоцировать появление трещин на его поверхности, из-за которых некоторые бутылки даже разваливаются.
Использование подручных предметов. В каждом доме есть немало изделий, с помощью которых можно извлекать пробку из бутылки с вином. Одни применяют с этой целью скрепки, которые не до конца расправляют, просовывают с одной из сторон пробки, разворачивают и тянут на себя. Другие больше, чем на половину вворачивают в пробку шуруп, за который тянут плоскогубцами. У такого подхода есть и модификация, при которой вместо шурупа используют несколько гвоздей. Не менее эффективен вариант с применением веревки с узлом на конце. Ее проводят сквозь пробку с помощью шила или толстой иглы, после чего тянут, извлекая элемент.
Нагревание бутылки. Этот подход можно использовать в том случае, если планируется готовить глинтвейн. Бутылку с вином опускаем в емкость с горячей водой и следим за тем, как пробка будет постепенно продвигаться по длине горлышка. Из-за высокой температуры напиток расширится и сам вытолкнет ненужный элемент. Главное, не пропустить этот момент, иначе жидкость перегреется, а от толчка бутылка может и перевернуться.
Экстремальные способы. В самом крайнем случае горлышко бутылки можно просто сбить. Но это опасно, т.к. осколки стекла обязательно попадут в напиток. Употреблять его будет возможно только после того, как жидкость будет несколько раз процежена через 2-3 слоя марли.
Перед тем, как открывать бутылку с вином самым простым способом, стоит учесть, что от этого зависит и срок хранения продукта. Если пробка будет продавлена внутрь емкости или разрушена, напиток придется выпивать полностью или переливать в более подходящую посуду. В любом случае, срок его годности не превысит 3-4 суток, даже если держать жидкость в герметичной посуде и в холодном месте.
Русские звезды на званом балу
В Лондоне на приеме высокого уровня русские звезды ведут себя также, как и в России на светских мероприятиях. Для них не существует строгих правил этикета, в частности касающихся одежды. Так, например, Ксения Собчак вместо принятого у англичан вечернего платья облачилась на одном из раутов в офисный костюм, с юбкой в три четверти. Она пришла с подругой Ульяной Цейтлиной, которая вообще надела брюки с белой блузкой. Не только эта эпатажная светская львица явилась нарушительницей этикета, ими также оказались Андрей Кончаловский и его жена Юлия Высоцкая. Режиссер был одет в твидовый пиджак, а не как полагается в смокинг, а Высоцкая в белый легкомысленный сарафанчик, открывающий плечи.
Значение по деталях падения
Далее рассмотрим детали. В зависимости от места падения значение приметы может отличаться.
Место падения прибора
- На кухне – принесет конфликтные ситуации за столом, возможно появление неожиданного гостя. При этом последний не будет желанным собеседником за ужином.
- Во время приема пищи за столом – появление мелких неприятностей, трудностей и хлопот. На их решение понадобится много сил и ресурсов.
- Падение с праздничного стола – появление человека-сплетника, который будет распускать плохие слухи.
- В гостиной – волнения, переживания, которые принесет близкий человек.
- Во время приема пищи в кафе – ничего плохого, просто кто-то хочет составить компанию и спешит.
- Упала из рук официанта – для посетителя ничего не значит, а вот сотруднику сулит крупные чаевые.
Как упала вилка
В случае, когда упала вилка со стола прямо на пол, стоит ожидать скорого гостя
Важно, чтобы прибор был в целостности. Тогда это желанный гость, друг или родственник, с которым время будет проведено с пользой
Примета гласит, что загнутые зубцы являются предвестником злых намерений.
Упавшая вилка прямо с тарелки говорит о нетерпении и чьем-то интересе к человеку. Заинтересованность может перерасти в навязчивость. Когда предмет падет с рук в воду, то это хороший знак – беда обойдет стороной. Появится ситуация, которая отвернет на себя беду. Но, это не значит, что на нее не нужно реагировать. Примета говорит о необходимости быть готовым к внезапным переменам.
Хозяин или гость
Значение упавшей вилки зависимости чистая она, или грязная. В первом случае к хорошей встрече, прибыли и будущей удаче. Во втором следует ожидать денежных потерь. Возможны ссоры с близким человеком (жена, ребенок, родитель).
Гости тоже могут уронить столовые приборы. В случае, когда подобное случается с близким другом, то это предупреждение. Нужно внимательно присмотреться к своему окружению, пересмотреть отношения с человеком. Если человек мало знакомый, то он может оказаться недостойным доверия. Обронить грязный столовый прибор на пол таким гостей – к беде и потенциальному конфликту.
Кто придет
Если вилка внезапно упала на пол, то нужно обратить внимание на сопутствующие детали
Важно учитывать, кто держал ее перед падением в своих руках. Эти нюансы дадут возможность наиболее точно дать определение народной приметы:
Эти нюансы дадут возможность наиболее точно дать определение народной приметы:
- упала из рук хозяйки дома – придет завистница или сплетница, которой нужна пища для интриг и пустопорожних разговоров;
- из рук хозяина дома – следует ожидать визит дамы, которая стремится разбить семью и увести из нее мужа и отца;
- из рук детей – придут школьные друзья отпрысков, чтобы под предлогом занятий домашними заданиями перевернуть вверх дном весь дом.
Разновидности
Светские мероприятия различают по направленности: дипломатические, деловые, увеселительные (развлекательные).
Дипломатические. Это мероприятия, которые организуются по строгим правилам, только для людей, которые занимают высокое положение, или дипломатов. Как правило, официальные формальные обеды.
Деловые. Организуются для общения бизнес-партнеров, укрепления имиджа компании, продвижения своей продукции. Это, как правило, презентация продукта или услуги, деловой раут, бизнес-вечер и так далее.
Развлекательные мероприятия. Это может быть вечеринка, день рождения, корпоративное торжество. Главная цель таких вечеринок – сплочение коллектива и неформальная дружеская обстановка.
Правило этикета в гостях, за столом для девушек
Как вести себя, когда вы приглашены в гости?
Девять Не в гостях:
- Не опаздывайте. Опоздания выглядят очень неуважительно по отношению к хозяевам
- Не приходите раньше назначенного времени более, чем на 5 минут. Придя раньше, вы можете поставить в неловкое положение хозяев, которые как раз заканчивали последние приготовления к вашему приходу
- Не ходите с пустыми руками. Не нужно покупать какие-либо подарки. Просто возьмите что-то к чаю
Этикет в гостях
Не рвитесь сразу за стол. Пока никто не садится за стол, вам также стоит воздержаться: присядьте пока в кресло и ожидайте
Не выбирайте себе место. Не нужно перебирать все места за столом в поисках более подходящего
Если хозяева вам не определили четко ваше место, то садитесь на любое понравившееся
Не привлекайте к себе внимание. Не нужно говорить громче остальных гостей или слишком громко смеяться
Как вести себя в гостях?
- Не критикуйте еду. Обязательно сообщите хозяйке, от какого блюда вы просто в восторге. Ей будет очень приятно
- Не говорите по телефону за столом
- Не задерживайтесь, когда все гости уже начинают расходиться. Если же вы единственный гость, то смотрите по хозяйке/хозяину. Если оа то и дело поглядывает на часы, начинает зевать и говорит о том, сколько у нее завтра дел — значит вы уже давненько должны были уйти
Как должна вести себя девушка в отношениях с парнем?
Познакомившись с понравившимся парнем, женщина часто сомневается, как себя правильно вести. Ведь так не хочется напугать или оттолкнуть нового знакомого.
Есть некоторые правила, соблюдение которых позволит продвинуть отношения на новый уровень:
Следите за разговором. Не нужно все время молчать, даже если вы стесняетесь говорить. Вы станете скучной вашей новой пассии. Но и слишком много говорить вам тоже не стоит. Ему необязательно знать, куда пошла ваша подруга или когда вам идти на маникюр
Как вести себя с парнем
- Не будьте чрезмерно капризной. Не нужно на первых же порах обижаться на мелочи, которые вполне можно было и не заметить. Если вы уже вначале отношений начнете надувать губы от обиды и ждать извинений, ваш парень просто перестанет рано или поздно отвечать на звонки. Ведь если сразу такое происходит, то что будет дальше?
- Если ухаживающий за вами молодой человек вам симпатичен, то дайте ему это понять. Не нужно говорить каких-то слов, просто принимайте его ухаживания и не отталкивайте его от себя
- Если вы для себя решили завязывать серьезные отношения с парнем, то не переборщите со стервозностью. На первых порах парню может понравиться такой характер, но через некоторое время ему захочется быть рядом с доброй и ласковой женщиной
Правила поведения в отношениях
- Не обманывайте. Мужчин очень отталкивают такие женщины
- Следите за своей внешностью: делайте легкий макияж, маникюр, педикюр, депиляцию. Вы не можете допустить придти на встречу с парнем с облезшим лаком или волосами на ногах
Как девушке вести себя с парнем
Таинственный код мероприятий
Помимо пометки о форме одежды, в приглашении можно найти и другие условные знаки (очень часто на английском языке). Самые распространение из них:
- s. t. (от латинского sine tempore) – что означает прийти в точно назначенное время, без опозданий;
- c. t. (от латинского cum tempore) – возможно опоздание, но не боле чем на 15 минут;
- R. S. V. P. (с французского Re`pon se Sil Vous Plait) – означает просьбу ответить и сообщить о своем намерении присутствовать. Проигнорировать эту просьбу – это значит нарушить светский этикет. Причем ответить нужно накануне начала торжества.
Кроме того, если в приглашении нет пометки «на два лица» или вообще не оговорено количество присутствующих, то прийти лучше без сопровождения.
Спутницу уместно будет привести только на увеселительное мероприятие: благотворительный вечер, концерт, ужин, бал.
Примета про упавшую вилку — общее толкование
Во внимание принимаются три главных момента. Первый момент
Вилка — часть столового прибора, поэтому ее падение предвещает чей-то визит. Если указанное событие произошло при сервировке праздничного стола, никакого негатива не предусмотрено. Это всего лишь знак, который говорит: гости могут появиться на пороге раньше, чем их ожидают, хозяевам следует поторопиться
Первый момент. Вилка — часть столового прибора, поэтому ее падение предвещает чей-то визит. Если указанное событие произошло при сервировке праздничного стола, никакого негатива не предусмотрено. Это всего лишь знак, который говорит: гости могут появиться на пороге раньше, чем их ожидают, хозяевам следует поторопиться.
- Второй важный нюанс касается наличия острых зубчиков, которыми вполне можно пораниться. Уронил человек вилку на пол — примета советует поостеречься. Велики шансы стать участником конфликта или громкой ссоры. Особенно, если выпала вилочка из рук одного человека, а поднял ее другой. Между такими сотрапезниками обязательно возникнут серьезные разногласия.
- Третий момент — стоимость прибора. Посуда из серебра всегда считалась показателем высокого достатка, материального благополучия. К чему упала на пол серебряная вилка? Примета утверждает, что впереди у домочадцев черная полоса, связанная с безденежьем или с потерей прежнего социального статуса. Никакого отношения к приходу гостей подобное событие не имеет.
Главные отличия светского вечера от других важных событий
Важным аспектом светского вечера является также уровень этикета и учтивости. Гости демонстрируют высокий уровень воспитания и уважения к окружающим. Они умеют поддерживать беседу, обладают хорошими манерами, знают правила поведения за столом.
Еще одним отличием светского вечера является его формат. Это часто стоящее мероприятие, которое проводится в роскошных залах и сопровождается живой музыкой, шоу-программой или выступлениями известных артистов.
Светский вечер — это уникальная возможность показать свой идеальный образ и порадовать глаз гостей своим непревзойденным стилем. Он отличается от других мероприятий своим особым шармом и роскошью, и поэтому требует особого внимания к деталям и этикету.
Если выронил хозяин дома
Толкование предсказания может изменяться в зависимости от ситуации, когда человек уронил этот прибор.
- Если вы нечаянно уронили вилку за столом во время трапезы или мытья приборов, к вам в гости должна прийти та самая склочная женщина. Поэтому будьте осторожны в общении с ней. Все сказанное вами не сегодня, так завтра окажется поводом для обсуждения недоброжелателей и сплетниц. Некоторые суеверные дамы считают, что после падения вилки, в дом должна постучаться любовница, которая так и норовит увести из семьи мужа.
- Уронить в процессе сервировки праздничного или обыденного стола — народные приметы сулят вам в скором времени мелкие или крупные проблемы (финансовые или семейные).
10) Убирать со стола на официальных званых обедах.
Очищайте тарелки по две за раз, держа по одной в руке. Очистите тарелки с левой стороны от каждого гостя. В этикете Соединенных Штатов тарелки убирают с правой стороны. Не перебрасывайте еду с одной тарелки на другую. Не ставьте тарелки друг на друга.
Гости могут предложить помочь убрать со стола. Хозяин может принять. Тем не менее, хозяин должен избегать слишком большого количества гостей, которые встают, чтобы помочь. Хозяин может назначить одного или двух помощников, чтобы за обеденным столом оставались люди и никто не мешал.
Хозяева не должны тратить слишком много времени на уборку и мытье посуды на кухне. Как хозяин, найдите время, чтобы принести тарелки на кухню, а затем вернуться к своим гостям. Не отходите надолго от обеденного стола. Это неуважение к гостям.
Перед подачей десерта со стола следует убрать все, включая приправы и хлеб. Оставь воду. Вино можно оставить на столе или убрать, если подается десертное вино.
К чему падает вилка: приметы
Чаще всего упавшая вилка предвещает визит представительниц женского пола.
Так, если вы уронили вилку, когда мыли её, ожидайте визита малоприятной особы с «острым языком», которая любит сплетни и интриги. Такие дамы редко приходят просто так, скорее всего, у них есть нехорошие планы в отношении хозяев дома. Поэтому лучшим решением будет побыстрее избавиться от такой гостьи.
Если столовый прибор случайно выскользнул из рук и оказался на полу, это может означать скорый визит любовницы мужа, которая захочет выяснить, как обстоят отношения в семье.
Вилка, упавшая со стола на пол, может сулить неприятности для домочадцев в будущем. Другая трактовка предвещает в этом случае приход неприятной и злой дамы.
Если человек, чья профессия связана с питанием, уронит столовый предмет на пол – в ближайшее время он может потерять работу.
Маленькая десертная
Небольшая вилка падает — это к несерьёзным неприятностям, которые не доставят особых хлопот.
Согласно другой трактовке, десертная вилка, выпавшая из тарелки, указывает на возможный визит молодой дамы, которая не вызовет хороших эмоций у домочадцев. Также это может предвещать скорый приход девушки, которая будет пытаться узнать побольше информации о происходящем в доме, чтобы потом распространять сплетни и слухи.
Обычная вилка
Если упала обычная вилка, стоит учитывать некоторые нюансы:
Алюминиевая предвещает приход женщины, которая будет просить деньги в долг. Стоит учитывать тот факт, что возвращать их она торопиться не будет, и скорее всего, вообще никогда не вернёт. Поэтому, прежде чем одалживать, несколько раз подумайте.
Прибор из нержавейки может указывать на приход давней подруги или приятельницы, с которой когда-то произошла ссора, и теперь она хочет помириться.
Если во время падения у вилки искривились зубья, жди серьёзного конфликта в семье.
Упала чистая вилка – заглянет кто-то из знакомых или соседка. В этом случае опасаться не стоит. Примета не предвещает ничего плохого. А вот упавший грязный прибор может указывать на скорый приход особы, которая распускает о вас сплетни.
Вилка упала — примета о столовых приборах
Практически все знают, что когда вилка падает со стола, это примета к гостье. Возраст поверья насчитывает не один век. Есть множество примет, что относятся к кухне и столовым приборам. Сложно найти такого человека, кто не знает, что рассыпать соль — к ссоре, а пересоленная пища означает, что хозяйка влюбилась.
Когда падает столовый прибор, это предупреждение, что в ваш дом торопится прийти. Информацию о том, кем окажется нежданный гость, даст толкование о каждом столовом приборе.
Упал нож – придет мужчина. Чайная ложечка обещает визит ребенка, а вилка или ложка — женщины. Причем ложка обещает, что гостья приятна вам, а вилка — наоборот. Но когда ожидаете гостей, падение столовых приборов означает, что они стоят на пороге.
Составляющие успеха
Успех делового ужина зависит и от того, как Вы поведете разговор, и от предварительной подготовки (не стоит недооценивать ее значение: хорошая подготовка дает ощущение уверенности). Даже если человек настроен по отношению к Вам негативно, оказанное ему уважение, те или иные знаки внимания сыграют свою роль.Однажды я наблюдала за менеджером среднего звена: он обедал, положив галстук себе на плечо, чтобы не испачкать его соусом. Когда я рассказала об этом случае одному руководителю, он заметил, что так иногда поступают менеджеры не только среднего звена, но и высшего. Помните: во время делового ужина окружающие оценивают Вас, иногда и на подсознательном уровне — как Вы едите, сидите, пользуетесь приборами…Доходы (Ваши и делового партнера) могут различаться, а уровень деловой культуры — быть одинаковым. В этом случае вам будет комфортно работать вместе — ведь вы мыслите в одной системе координат. Если на сегодняшний день Ваша фирма невелика, но Вы знаете правила игры, то с Вами захотят иметь дело и примут в свой круг. Таким образом, если Вы заключите контракт с людьми, имеющими более высокий статус, которые порекомендуют Вас своим деловым партнерам, то через какое-то время Ваш финансовый уровень изменится в лучшую сторону. По тому, как Вы себя ведете, окружающие представляют, какой Вы человек и каков уровень Вашего бизнеса, поэтому не стоит пренебрегать правилами делового этикета.
Столовый этикет в домашней обстановке
Правила домашнего столового этикета более простые. Но это не значит, что за столом можно делать все, что заблагорассудится. Элементарные правила этикета нужно соблюдать и дома, и в гостях у друзей и родственников.
- Приступать к еде положено после сигнала хозяина дома.
- Не положено разговаривать с набитым ртом.
- Младшие берут еду после старших.
- Некрасиво лезть своей ложкой в общую тарелку.
- Хлеб не режут ножом и не кусают, а отламывают небольшие кусочки и кладут в рот.
- Смотреть телевизор или читать газету во время еды – дурная привычка.
- Некрасиво делать вслух замечания по-поводу качества пищи.
- За столом нельзя заниматься туалетом (наносить макияж, делать маникюр и т.д.).
Вилка упала — примета о столовых приборах
Практически каждый знает, что если вилка упала со стола, это примета к гостье. Возраст этого поверья насчитывает далеко не один век. Существует множество примет, которые относятся к кухне и столовым приборам.
Сложно найти человека, который не знал бы о том, что рассыпать соль — это к ссоре, а одна из примет любви хозяйки к кому-то неизвестному — это пересоленная пища.
Если со стола или из рук выпал столовый прибор, значит, это предупреждение о том, что в ваш дом кто-то торопится. Информацию о том, кем будет нежданный гость, можно получить, если знать толкование каждого столового прибора.
Если упал нож, в гости придет мужчина. Чайная ложка обещает визит ребенка, а вилка или ложка — женщины. Причем ложка обещает, что гостья будет приятна вам, а вот вилка — скорее, наоборот.
Однако если вы уже ожидаете гостей, скорее всего, падение столовых приборов означает, что они вот-вот к вам придут.
Подача вина
Как открыть бутылку вина. Удалите фольгу
Не важно, надрежете вы фольгу сверху или под горлышком бутылки. Хотя традиционно фольгу надрезают ниже горлышка
Поставьте штопор, чуть сместив его относительно центра пробки, и мягко вкрутите почти до упора
Вытаскивайте пробку медленно, чтобы не разрушить ее
Поставьте штопор, чуть сместив его относительно центра пробки, и мягко вкрутите почти до упора. Вытаскивайте пробку медленно, чтобы не разрушить ее.
Как открыть бутылку шампанского. Удалите фольгу и поверните проволочный узелок 6 раз. Держите большой палец на мюзле и пробке, чтобы потом снять их вместе.
Одной рукой крепко зажмите пробку и мюзле, а другой вращайте бутылку за основание. Когда пробка начнет выдвигаться, придерживая ее, очень медленно вытащите из бутылки. После откупоривания подержите бутылку наклонно 1–2 секунды.
Аэрируем вино для улучшения вкуса. Декантация насыщает вино кислородом. Процесс простой: резкие ароматические соединения окисляются, запах становится приятнее, снижается концентрация некоторых кислот и танинов, и это делает вино более мягким. Одним словом, волшебство.
Что декантировать? Все красные вина. Вино, которое «подышало», нельзя хранить долго, поэтому применяйте процесс декантации только к тому количеству вина, которое планируете выпить.
Для лучшего контакта вина с кислородом наливайте вино таким образом, чтобы оно максимально распределялось по стенкам декантера. Чем насыщеннее и концентрированнее вино, тем дольше нужно ждать. 15–30 минут может быть вполне достаточно.
